Par RadioTamTam
C'est un incontournable de toutes les armoires de cuisine sud-africaines, le rooibos attire l'attention internationale après avoir obtenu le statut d'appellation d'origine protégée (AOP) de l'Union européenne en 2021. Le rooibos est le premier aliment africain à recevoir la certification AOP et à rejoindre les rangs de Parmigiano Reggiano, Nürnberger Glühwein, mozzarella de bufflonne, gouda hollandais, champagne et même gros pois gris lettons. Le rooibos n'est cultivé que dans la région de Cederberg du Cap occidental et bien qu'il y ait eu des tentatives de le cultiver ailleurs, le climat et les conditions du sol ne sont tout simplement pas propices. Depuis l'obtention de cette certification, les fermes de la région du Cederberg signalent un afflux de touristes internationaux.
Ce statut de protection n’est accordé qu’aux aliments dont la qualité ou les traditions sont strictement liées à une région particulière.
Le rooibos est le premier aliment africain à recevoir la certification AOP et à rejoindre les rangs du Parmigiano Reggiano, du Nürnberger Glühwein, de la mozzarella de buffle, du gouda hollandais, du champagne et même des gros pois gris lettons.
Le rooibos n’est cultivé que dans la région de Cederberg au Cap-Occidental et bien qu’il y ait eu des tentatives de le cultiver ailleurs, le climat et les conditions du sol ne sont tout simplement pas propices.
Depuis qu’elles ont reçu cette certification, les fermes de la région de Cederberg signalent un afflux de touristes internationaux.
« L’enregistrement du Rooibos en tant qu’AOP dans l’UE l’année dernière a sensibilisé davantage les grands pays européens à la consommation de thé aux origines du Rooibos et au fait qu’il est unique et ne pousse que dans la région de Cederberg du Cap-Occidental », a déclaré Adele du Toit, porte-parole du Conseil SA Rooibos (SARC).
« La plupart de ces plantations de thé ont plus de 100 ans, donc y séjourner et en apprendre davantage sur son histoire, sa culture du thé et son patrimoine est une expérience unique en soi. Lorsque vous partez en tournée de thé, un tout nouveau monde commence à se dérouler. Il vous emmène dans une communauté centenaire qui cultive et transforme le thé depuis des générations.
Le cofondateur de la Route du Rooibos, Sanet Sander, a déclaré à Business Live: « Nous avons accueilli des touristes du monde entier, mais il y a eu un afflux de touristes allemands et suisses ces derniers temps. »
Rooibos Route propose des visites de la façon dont le thé est produit de la ferme à la tasse. Tout au long de la saison des récoltes entre décembre et mars, leurs visites détaillent l’histoire du rooibos et de la ville de Clanwilliam.
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