L'économie du baobab
Natif du continent africain, le baobab, surnommé « l'arbre de vie », se développe depuis l'Afrique du Sud jusqu'au Kenya, en passant par le Sénégal. Le Zimbabwe recense près de cinq millions de ces arbres, d'après Zimtrade, une agence gouvernementale d'exportation. En 2009, les États-Unis ont autorisé l'importation de la poudre de baobab en tant qu'ingrédient alimentaire et de boisson, suivant l'Union européenne qui l'avait fait un an auparavant. Avec la Chine, ils forment actuellement les principaux marchés pour cette poudre. Le Centre néerlandais pour la promotion des importations, une entité gouvernementale, projette que le marché global pourrait s'élever à 10 milliards de dollars d'ici 2027. Cette industrie florissante est représentée par une usine de transformation au Zimbabwe, où la pulpe de baobab est conditionnée séparément des graines pour une variété d'applications. À l'extérieur de l'usine, les coques robustes sont converties en biochar, un type de charbon végétal offert aux agriculteurs pour créer du compost organique et enrichir la fertilité du sol.
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