Ce que c'est que de manger dans les meilleurs nouveaux restaurants américains pour gagner leur vie: Podcast pour les femmes qui voyagent Alimentation 29 janvier 2020
29 janvier 2020 - 16:14 - 3012vues
par MEREDITH CAREY et LALE ARIKOGLU
Vous êtes-vous déjà demandé ce que ce serait de simplement voyager à travers le pays et de manger pour gagner sa vie? Si oui, vous voudrez faire la connaissance de l'invitée de cette semaine, Julia Kramer, Bon Appétitrédacteur en chef adjoint et responsable de la liste des meilleurs nouveaux restaurants du magazine en Amérique. Chaque printemps, elle se rend dans plus de 200 restaurants, réservant des dîners doubles, des brunchs, des déjeuners et plus encore pour trouver le meilleur des meilleurs et tout ciseler dans une gamme définitive: le Hot 10. Il y a quelques mois (lorsque la liste était encore très secrète) nous nous sommes assis avec Julia avant qu'elle ne parte en congé de maternité pour savoir ce qu'il faut pour faire son travail - et, bien sûr, où nous devrions voyager pour manger. Le résultat est un épisode qui nous prépare à réserver des vols vers Dallas, Détroit et plus encore pour certains nasi lemak malaisiens, nouilles laotiennes, danoises à la rhubarbe et planches de charcuterie. Inutile de dire que vous aurez faim à la fin.
Rappel: si vous êtes à New York et que vous voulez goûter vous-même certains des plats incroyables des restaurants Hot 10, les auditeurs de Women Who Travel peuvent obtenir 10% de réduction sur les billets pour la soirée Hot Ten de Bon Appétit le 19 octobre à BAhot10.com avec le code WWTHOT10.
Merci à Julia de nous avoir rejoints cette semaine et félicitations à votre nouveau-né. Et merci comme toujours à Brett Fuchs pour l'ingénierie et le mixage. Revenez tous les mardis pour le dernier épisode de Women Who Travel. Pour suivre notre podcast chaque semaine, abonnez-vous à Women Who Travel sur l' iTunes Store ou Spotify et si vous avez une minute à perdre, laissez un commentaire - nous aimerions avoir de vos nouvelles.
Lire une transcription complète de l'épisode ci-dessous
Meredith Carey: Salut tout le monde et bienvenue sur Women Who Travel, un podcast de Condé Nast Traveler . Je suis Meredith Carey et avec moi, comme toujours, est ma co-animatrice Lale Arikoglu.
Source : Cntraveler
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