Cuisine des Caraïbes au Cap Alimentation 06 octobre 2019
06 octobre 2019 - 16:08 - 3308vues
Recréer le goût des Tropiques dans la ville mère
Le menu comprend Kwéyòl le « plat national » de poisson salé et les bananes vertes, le déjeuner du dimanche typique du cou d'agneau en sauce et du riz créole et, oui, ce casse-croûte en bordure de route des ailes de poulet grillé et pain frit. Chef Mala Bryan a fait et servi ces plats partout dans le monde - Sainte-Lucie, en Europe et maintenant à la pointe sud de l'Afrique - mais son pot fidèle et assaisonnements maison sont toujours les mêmes.
SOURCES: ESCAPADE
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