TRADITION : 5 traditions culinaires pour être riche en 2021 ! Bien-être 30 décembre 2020

N'oubliez pas les raisins le soir du réveillon ! Une coutume espagnole dit qu'il faut avaler 12 grains de raisin en même temps que les douze coups de minuit. Si vous arrivez à suivre le rythme (ce qui n'est pas chose aisée), faites un voeu... Il devrait se réaliser dans l'année.

Profitez-en pour cuisiner une pintade aux raisins

Elles ont un grand pouvoir nutritif et rappellent forme de l'argent. Donc c'est le soir ou jamais pour manger des lentilles. C'est la prospérité, l'abondance et l'argent pour les Italiens.

Découvrez la recette du petit salé aux lentilles

En Belgique, la tradition veut que l'on mange une bonne choucroute. Il fat alors placer une pièce de monnaie sous son assiette pour faire venir l'argent toute l'année !

La recette de la choucroute traditionnelle

Si en Italie, les jeunes couples doivent en manger en signe de fécondité pour toute l'année, en Grèce, elle est aussi signe d'abondance et de chance. Au retour de la messe de minuit, le chef de famille ou l'aîné doit jeter une grenade depuis le pas de porte sur le sol de la maison. Elle élate en morceaux et ce dernier doit entrer du pied droit dans la maison.En Turquie, il faut briser une grenade depuis son balcon, plus il y a de morceaux, plus l'année sera riche.

Et si vous récupériez les morceaux pour faire un dessert mousse de ricotta à la grenade

C'est encore en Italie que manger du miel est synomyme de chance donc on le met à toutes les sauces pour le menu du réveillon.

SOURCE :photo.cuisineactuelle.fr